海洋是青島得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，讓這座城市坐擁巨大的藍(lán)色“良田”。在這里，依海而生的青島人走向深海，精耕細(xì)作，一座座海洋牧場(chǎng)“拔海而起”。海洋牧場(chǎng)是現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地，近年來(lái)，青島深耕海洋牧場(chǎng)發(fā)展，擴(kuò)大海洋牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)模，創(chuàng)新海洋牧場(chǎng)管護(hù)模式，讓?shí)u城坐擁18處國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)。記者走進(jìn)島城多處國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)，聽“海上牧歌”在這里唱響……

鱸魚跳上岸牧場(chǎng)收魚忙

位于即墨區(qū)田橫島東南海域的國(guó)信國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，日前迎來(lái)了收獲季。記者看到，一艘裝載著數(shù)千斤鱸魚的養(yǎng)殖船抵達(dá)岸邊，魚兒們進(jìn)入充氧的暫養(yǎng)池里，等待運(yùn)往市場(chǎng)，繼而走上市民的餐桌。這些從海洋牧場(chǎng)捕撈上來(lái)的鱸魚，體型修長(zhǎng)優(yōu)美，每條重量大約兩斤左右。它們是怎么長(zhǎng)大的？“這些魚還是小魚苗的時(shí)候，就被投放到海洋牧場(chǎng)的深水抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱中，在一年左右的生長(zhǎng)周期里，魚兒要在近乎野生的海洋生態(tài)環(huán)境中成長(zhǎng)。每天隨海水和潮流運(yùn)動(dòng)，讓這些魚的身體修長(zhǎng)健康，肉質(zhì)結(jié)實(shí)鮮嫩，和野生魚所差無(wú)幾。”田橫島東南海域國(guó)信國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)生產(chǎn)總監(jiān)沈智賓說(shuō)道。

這次收魚行動(dòng)，海洋牧場(chǎng)收獲了超萬(wàn)斤鱸魚，還有大黃魚、許氏平鮋（黑頭魚）等。國(guó)信海洋牧場(chǎng)的工作人員會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，陸續(xù)從網(wǎng)箱內(nèi)捕撈收獲，源源不斷地運(yùn)往各大市場(chǎng)，這對(duì)于處在休漁期的青島海鮮市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)充，也豐富了市民的餐桌。

海鮮能源源不斷地從牧場(chǎng)收獲，要?dú)w功于養(yǎng)殖利器——深水抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱，這個(gè)90米周長(zhǎng)的網(wǎng)箱，年產(chǎn)養(yǎng)殖魚類約225噸。“這個(gè)大網(wǎng)箱就像是在深海中為魚類圈了一個(gè)牧場(chǎng)，這些魚兒可以在這個(gè)天然牧場(chǎng)里自在生長(zhǎng)。由于海上經(jīng)常有大風(fēng)大浪等惡劣環(huán)境，網(wǎng)箱可以對(duì)魚兒進(jìn)行保護(hù)，減輕環(huán)境帶來(lái)的壓力，提高養(yǎng)殖魚類的產(chǎn)量和品質(zhì)。”海洋牧場(chǎng)工作人員介紹，為了保障魚類在牧場(chǎng)里的安全，相關(guān)技術(shù)人員在這里一呆就是一周甚至半個(gè)多月不能回家。目前建成的15口90米周長(zhǎng)深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱，是針對(duì)田橫海域淤泥層深、風(fēng)大流急等特點(diǎn)，采取提高網(wǎng)箱制造管材的厚度、使用鰩錨、增加纜繩長(zhǎng)度、使用超高分子量聚乙烯無(wú)結(jié)網(wǎng)衣等措施，提高了深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱配置。

在田橫島東南海域國(guó)信國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，不僅魚類品種眾多，貝類養(yǎng)殖也呈多元化發(fā)展勢(shì)態(tài)。“海洋牧場(chǎng)已經(jīng)投放完上半年的牡蠣苗，市民不久就可以吃到這批在海洋牧場(chǎng)生長(zhǎng)的大牡蠣了。”沈智賓介紹，作為青島的主要養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，牡蠣也是青島人最喜歡吃的貝類海鮮之一，國(guó)信海洋牧場(chǎng)瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)，多年來(lái)一直不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，改善提高牡蠣品質(zhì)。得益于田橫島巉山灣獨(dú)特的海洋資源優(yōu)勢(shì)，這里的養(yǎng)殖產(chǎn)品具備極高的食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)殖出“海大一號(hào)”“海大二號(hào)”“海大三號(hào)”、三倍體單體牡蠣等多個(gè)優(yōu)質(zhì)貝類品種。在這片海洋牧場(chǎng)，貝類年產(chǎn)3000噸，養(yǎng)殖狀態(tài)良好，口感細(xì)膩爽脆、鮮甜味美。

人工魚礁讓魚兒有了“家”

開墾“深海糧倉(cāng)”，是向海要糧卓見成效的模式。可海上“耕田”與土地耕田一樣，不能沒規(guī)劃、無(wú)休止地開墾，需要可持續(xù)發(fā)展。面對(duì)海洋生態(tài)的多樣性，島城在大力發(fā)展海洋牧場(chǎng)的過(guò)程中，也在采取相應(yīng)措施進(jìn)行海洋生態(tài)保護(hù)和修復(fù)，近幾年，島城眾多海洋牧場(chǎng)已經(jīng)開始了人工魚礁建設(shè)工程，打造深海養(yǎng)殖的生態(tài)圈。

“人工魚礁是海洋牧場(chǎng)生態(tài)修復(fù)的重要一環(huán)。它的存在，就好比在貧瘠的沙漠里，蓋上了房子，種上了綠樹。”常年從事捕撈生意的張經(jīng)理告訴記者，人工魚礁就像給魚搭建了“海底家園”，先是藻類植物附著，然后貝殼類、小魚小蝦生長(zhǎng)出來(lái)，然后大魚群被小魚小蝦吸引過(guò)來(lái)?xiàng)⒎毖埽瑥亩纬梢惶淄暾暮５咨鷳B(tài)系統(tǒng)。

“2020年建成的人工魚礁一期項(xiàng)目，投放方形混凝土構(gòu)件礁4000個(gè)，共計(jì)約3.2萬(wàn)空方，現(xiàn)在魚礁區(qū)已經(jīng)入住了許多魚類。配套底播增殖區(qū)，已完成一期與二期魁蚶苗種近5億粒海上投放。計(jì)劃后續(xù)開展人工魚礁二期項(xiàng)目，并配備船載水下剖面監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。”沈智賓介紹。人工魚礁區(qū)就是為了改善海域生態(tài)環(huán)境，營(yíng)造海洋生物棲息的良好環(huán)境，為魚類等提供繁殖、生長(zhǎng)、索餌和避敵的場(chǎng)所，達(dá)到保護(hù)、增殖和提高漁獲量的目的。在海洋資源相對(duì)貧瘠的海域，因地制宜并有計(jì)劃地投放一定數(shù)量的礁體，隨著礁體表面逐漸附著藻類等海洋生物，這里的生態(tài)環(huán)境會(huì)逐漸恢復(fù)，進(jìn)而吸引、聚集各種魚類至此。

青島是我國(guó)開展人工魚礁工作較早的沿海城市之一，早在1981年，便在西海岸新區(qū)開展人工魚礁建設(shè)，由黃海水產(chǎn)研究所投資，在胡家山前海和靈山島西南海區(qū)建立了2個(gè)試驗(yàn)區(qū)。近年來(lái)，西海岸新區(qū)通過(guò)政策引導(dǎo)、示范帶動(dòng)和科技支撐相結(jié)合，鼓勵(lì)海洋牧場(chǎng)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，截至今年3月，西海岸新區(qū)的國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)總面積達(dá)6630公頃，投礁量達(dá)160余萬(wàn)空方，成為全國(guó)最大的國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)集群。

如果經(jīng)營(yíng)好海洋牧場(chǎng)的生態(tài)圈，魚類就會(huì)源源不斷地來(lái)這里繁衍棲息，海洋牧場(chǎng)就像一塊巨大的磁場(chǎng)，吸引越來(lái)越多的魚蝦裝滿島城的“藍(lán)色糧倉(cāng)”。

創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟(jì)效益

海洋牧場(chǎng)建設(shè)是轉(zhuǎn)變海洋漁業(yè)發(fā)展方式的重要探索，是促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和海洋生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措，也是解決海洋漁業(yè)資源可持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)矛盾的“金鑰匙”。

記者從西海岸新區(qū)海洋發(fā)展局了解到，發(fā)展海洋牧場(chǎng)主要有三個(gè)作用，可以有效養(yǎng)護(hù)海洋生物資源、改善海域生態(tài)環(huán)境；可以提供更多優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品；可以推動(dòng)養(yǎng)殖升級(jí)、捕撈轉(zhuǎn)型、加工提升、三產(chǎn)融合，有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。對(duì)地方而言，特別是對(duì)沿海地區(qū)來(lái)說(shuō)，海洋牧場(chǎng)有三個(gè)優(yōu)勢(shì)，一是成為海洋經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)；二是成為一二三產(chǎn)業(yè)相融合的重要依托；三是成為養(yǎng)護(hù)海洋生物資源、修復(fù)海域生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手。

“海洋牧場(chǎng)可以創(chuàng)造明顯的經(jīng)濟(jì)效益。通常情況下，一空方魚礁，每年可收獲0.75公斤海參、鮑魚等海珍品和2公斤經(jīng)濟(jì)魚類，產(chǎn)值近200元。按照一處海洋牧場(chǎng)投放10萬(wàn)空方礁體計(jì)算，通過(guò)底播養(yǎng)殖鮑魚海參，一處海洋牧場(chǎng)年收益約2000萬(wàn)元。”青島西海岸新區(qū)海洋發(fā)展局漁業(yè)科工作人員說(shuō)，經(jīng)調(diào)查評(píng)估，人工魚礁區(qū)水生生物資源量比投礁前增加5.3倍，基礎(chǔ)生產(chǎn)力提升64%，海洋生物、藻類、貝類等資源明顯增多，對(duì)修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境具有積極作用。

海洋牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)多功能發(fā)展

日前，島城的一處國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)，獲得了央媒的關(guān)注與點(diǎn)贊。5月5日《人民日?qǐng)?bào)》以《“五一”假期，廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線工作者搶抓農(nóng)時(shí)、揮灑汗水——努力以辛勤勞動(dòng)奪取新的豐收》為題，刊登了青島海洋牧場(chǎng)的故事，而這個(gè)故事的主人翁，是青島魯海豐海洋牧場(chǎng)。

在位于西海岸新區(qū)的薛家島海域，一排排網(wǎng)箱密布海面，一眼望不到頭。網(wǎng)箱里養(yǎng)殖著鱸魚、大黃花、黑頭魚等優(yōu)質(zhì)魚種……這里便是魯海豐國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)。歷經(jīng)多年建設(shè)，魯海豐海洋牧場(chǎng)已建成深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱280多個(gè)，年收獲鱸魚、黑頭、野生海參、鮑魚等各類海珍品3000余噸，被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為首批國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)。

“魯海豐海洋牧場(chǎng)在穩(wěn)定本地海產(chǎn)品養(yǎng)殖品種規(guī)模基礎(chǔ)上，圍繞大黃魚、花鱸、加吉魚等市場(chǎng)認(rèn)可度高的南方養(yǎng)殖品種，南北接力養(yǎng)殖，打造青島市深海養(yǎng)殖體系，拓寬消費(fèi)市場(chǎng)，拓展適宜養(yǎng)殖品種，壯大深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模，填補(bǔ)休漁期鮮活魚類供應(yīng)不足的短板，豐富島城海鮮供應(yīng)。”魯海豐海洋牧場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建設(shè)海洋牧場(chǎng)是一項(xiàng)復(fù)雜和系統(tǒng)的工程，包括投放人工魚礁、增殖放流、生態(tài)修復(fù)、全過(guò)程管理等一系列步驟。

不同于其他海洋牧場(chǎng)，魯海豐海洋牧場(chǎng)集吃喝玩樂于一體。這里配套了休閑旅游綜合服務(wù)區(qū)、釣友之家、漁村、游釣碼頭等相關(guān)設(shè)施，基本形成了集網(wǎng)箱養(yǎng)殖、海上垂釣、休閑觀光、旅游研學(xué)為一體的綜合性生態(tài)海洋牧場(chǎng)。據(jù)悉，這里年接待釣客近1.5萬(wàn)人次，年接待觀光餐飲游客2萬(wàn)余人次，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。魯海豐海洋牧場(chǎng)在完善牧場(chǎng)綜合配套功能的同時(shí)，力爭(zhēng)把海洋牧場(chǎng)打造成一個(gè)功能更加完善的海洋生態(tài)休閑旅游景區(qū)。