2025年第52周（12月22日至12月28日），全球南美白蝦產(chǎn)區(qū)價格走勢分化：中國市場價格大幅上漲，年末消費(fèi)需求與原料供應(yīng)緊張疊加；厄瓜多爾蝦價則在連續(xù)五周下跌后首次止跌。印度與泰國價格繼續(xù)回升，而印尼和越南因洪災(zāi)與供應(yīng)受限，市場表現(xiàn)依舊疲弱。
中國市場：年末需求推高蝦價，多省聯(lián)動上漲
中國各主要產(chǎn)區(qū)蝦價在第52周全面上漲，漲幅顯著。廣東與山東地區(qū)60只規(guī)格白蝦價格周漲人民幣8元/公斤（約合1.10美元/公斤），江蘇上漲6元/公斤，福建上漲4元/公斤，廣西上漲1元/公斤。
這一輪上漲延續(xù)了上周的漲勢，但加速明顯。與兩周前相比，部分省份蝦價已上升8至10元/公斤。根據(jù)中國業(yè)內(nèi)媒體報道，廣東地區(qū)大規(guī)格蝦嚴(yán)重短缺，部分農(nóng)戶因預(yù)期價格繼續(xù)上漲，推遲上市，僅在蝦病暴發(fā)時被迫出塘。
當(dāng)前，江蘇地區(qū)的溫室蝦已出現(xiàn)“南運(yùn)”趨勢，卡車將中部溫棚養(yǎng)殖蝦運(yùn)往廣東，以彌補(bǔ)當(dāng)?shù)毓┬枞笨?。寒冷天氣也被認(rèn)為是推高價格的主要原因之一。海大集團(tuán)指出，近期低溫減緩了蝦生長速度，使中、大規(guī)格蝦供應(yīng)明顯不足。
隨著春節(jié)臨近，許多養(yǎng)殖戶計劃推遲至元旦或一月中旬出塘。預(yù)計高價態(tài)勢可能持續(xù)至春節(jié)前。
厄瓜多爾：價格企穩(wěn)，結(jié)束五周連跌
經(jīng)歷連續(xù)五周下跌后，厄瓜多爾南美白蝦塘頭價在第52周終于止跌。20/30至80/100各規(guī)格價格環(huán)比持平，此前30/40規(guī)格自11月中旬以來累計下跌約0.65美元/公斤。
厄瓜多爾蝦業(yè)分析師、Global Shrimp Council聯(lián)合創(chuàng)始人Gabriel Luna表示，當(dāng)前市場處于年度常規(guī)的低迷期?！懊磕?2月下旬前，農(nóng)戶都會集中出蝦，因為加工廠通常在12月22日至23日停工檢修?！盠una指出，那些錯過出貨時機(jī)的農(nóng)場要等到1月5日以后才能恢復(fù)收購。
在需求端，美國、歐洲、中國買家均專注于消化庫存。Luna稱：“圣誕節(jié)銷售結(jié)束后，美國買家主要在清庫存、回款；歐洲進(jìn)口商也在分銷節(jié)日前備貨；而中國進(jìn)口商則等待春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)再決定節(jié)后采購計劃?！?/p>
他預(yù)計，2026年1月中旬市場需求將逐步恢復(fù)，價格有望出現(xiàn)小幅回升。
印度：淡季原料緊張，價格穩(wěn)中上揚(yáng)
印度安得拉邦各規(guī)格南美白蝦價格在第52周普遍上漲，每公斤上升5盧比（約0.06美元）。目前收獲季已結(jié)束，市場供應(yīng)稀少。
Abad集團(tuán)水產(chǎn)部門總監(jiān)Sheraz Anwar表示：“白蝦價格保持堅挺，但原料量極低。下一輪養(yǎng)殖要到4月中旬（白蝦）或6月中旬（黑虎蝦）才開始?！睒I(yè)內(nèi)預(yù)計，短期內(nèi)印度蝦價將保持穩(wěn)中偏強(qiáng)。
泰國：洪災(zāi)后供應(yīng)緊缺，蝦價反季節(jié)上揚(yáng)
泰國蝦價在第52周繼續(xù)上漲，60只規(guī)格環(huán)比上漲10泰銖/公斤（約0.29美元），70與80只規(guī)格上漲2.5泰銖/公斤。
Siam Canadian公司銷售經(jīng)理Will Wiangchai稱，這一漲幅“明顯超出往年同期水平”，主要原因是11月底熱帶氣旋“森亞”（Senyar）引發(fā)的洪災(zāi)。洪水波及南部九省，約1萬名蝦農(nóng)受災(zāi)，損失養(yǎng)殖面積超6400萊（約2570英畝），直接經(jīng)濟(jì)損失超過2.8億泰銖（約890萬美元）。
泰國漁業(yè)廳已啟動災(zāi)后補(bǔ)助，每萊賠償11,780泰銖（約370美元），并提供低息貸款。行業(yè)預(yù)計，泰國12月蝦產(chǎn)量僅為1.4萬至1.8萬噸，較正常年份下降近10%。
印尼爪哇和蘇門答臘地區(qū)受洪水影響，物流仍未完全恢復(fù)，蝦價持續(xù)低位徘徊。盡管對美出口在11月初恢復(fù)，但并未帶動價格反彈。
一位當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶表示：“道路僅恢復(fù)到六成通行能力，飼料和運(yùn)輸成本大漲。我們原以為恢復(fù)出口會帶來價格改善，但市場依舊低迷?！?/p>
業(yè)內(nèi)人士稱，印尼目前的蝦價水平甚至略高于厄瓜多爾，但農(nóng)戶面臨高關(guān)稅、檢測壓力與自然災(zāi)害等多重挑戰(zhàn)，經(jīng)營環(huán)境艱難。
越南南美白蝦價格數(shù)據(jù)暫缺，但業(yè)內(nèi)咨詢機(jī)構(gòu)表示，上周產(chǎn)量降至全年最低水平，大規(guī)格白蝦（80只/公斤以上）供應(yīng)緊張，加工廠原料采購量偏低。受此影響，市場價格繼續(xù)上漲。
據(jù)UCN統(tǒng)計，全球主要產(chǎn)區(qū)加權(quán)的60只規(guī)格蝦價格指數(shù)在第52周升至 3.59美元/公斤，較上周微漲0.01美元，但仍比去年同期低9.1%。
目前，厄瓜多爾仍為全球主要出口國中塘頭價最低的產(chǎn)地，而中國市場則在年末成為全球價格上升的核心動力。
