來(lái)自SeafoodNews消息，俄羅斯狹鱈協(xié)會(huì)分析師預(yù)測(cè)，2026年魚(yú)糜產(chǎn)量有望再增20%-25%，突破10萬(wàn)噸。
繼2024年增長(zhǎng)47%后，2025年魚(yú)糜產(chǎn)量同比增長(zhǎng)25%至8.9萬(wàn)噸。
在俄羅斯海產(chǎn)品市場(chǎng)中，魚(yú)糜是少數(shù)幾個(gè)產(chǎn)量與產(chǎn)值同步增長(zhǎng)的品類(lèi)。
自2020年以來(lái)，該行業(yè)迅速擴(kuò)張，短短五年內(nèi)俄羅斯已為全球主要魚(yú)糜生產(chǎn)國(guó)之一，占據(jù)全球約10%的市場(chǎng)份額。
2025年，俄羅斯國(guó)內(nèi)魚(yú)糜消費(fèi)量約占其總產(chǎn)量的24%，即約2.1萬(wàn)噸，其余均用于出口。
俄羅斯狹鱈魚(yú)糜在亞洲市場(chǎng)的地位持續(xù)鞏固，行業(yè)估算顯示，其在韓國(guó)市場(chǎng)的占有率約為50%，在日本市場(chǎng)約為25%。
2025年俄羅斯本土主要魚(yú)糜生產(chǎn)商均取得顯著增長(zhǎng)。
俄羅斯遠(yuǎn)東漁業(yè)公司(RRPK)魚(yú)糜產(chǎn)量激增43.5%，達(dá)到6.04萬(wàn)噸；Hydrostroy集團(tuán)2025年產(chǎn)量約為2.55萬(wàn)噸。
