近日，河北省秦皇島市山海關、北戴河新區(qū)，唐山市曹妃甸區(qū)海域海虹（貽貝）均出現麻痹性貝類毒素超標樣品，受到廣大消費者和社會媒體的多方關注。掛靠在中國水產科學研究院黃海水產研究所的國家水產品質量監(jiān)督檢驗中心（以下簡稱“中心”）作為河北省貝類毒素監(jiān)控預警核心技術支撐單位，及時跟進，全方位對河北全域重點貝類增殖區(qū)貝類毒素風險進行系統(tǒng)調查，并支撐河北省及時發(fā)布風險預警信息，向政府部門提出技術建議，為區(qū)域產業(yè)發(fā)展和社會穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。

自2016年秦皇島海域首次出現貽貝中麻痹性毒素（PSTs）超標并引發(fā)中毒事件以來，中心與河北省水產技術推廣總站密切配合，連續(xù)5年對該區(qū)域乃至河北全域貝類毒素污染情況進行定時、定點監(jiān)控，基本探明了該海域貝類毒素風險的來源、過程及形成機制，并重點摸清了該風險季節(jié)性規(guī)律及關鍵影響因子。據此構建了該區(qū)域貽貝中PSTs風險發(fā)生的預警技術并進行現場應用，向農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局、河北省主管部門提出風險防控技術建議，并配合河北省主管部門通過多種媒介向社會發(fā)布預警信息，有效保障了貝類消費安全。提出的多項我國水產品中海洋生物毒素安全風險等建議被全國政協(xié)、山東省政協(xié)等采用，并獲山東省主管相關工作的副省長批示。

本工作獲得國家重點研發(fā)計劃、國家自然基金面上項目和河北省科技推廣項目的資助，相關成果不僅顯著提升了我國貝類毒素區(qū)域風險的主動防控能力，而且作為國家重點研發(fā)計劃《食品安全關鍵技術》專項重大研究進展之一，有效確保了產業(yè)發(fā)展、消費安全，并有效推動了貝類毒素監(jiān)控預警技術進步。