王珊珊，女，博士，副研究員。博士畢業(yè)于中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，主要從事海洋功能食品與高端生物制品研發(fā)與創(chuàng)制工作，主持國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目等多項(xiàng)，承擔(dān)或作為科研骨干參加基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)、科技支撐計(jì)劃課題等。公開發(fā)表論文三十余篇（第一作者發(fā)表SCI論文6篇），主編著作1部；榮獲中國食品科技學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)-技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)（第三完成人，2020），中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)（第六完成人，2019），神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)-科學(xué)普及獎(jiǎng)（第五完成人，2021）。