從具體規(guī)格價格來看，800克-1.0千克及1.0千克-1.2千克規(guī)格的巴沙魚，塘口價均突破34000越南盾/千克（約合1.3美元/千克），不僅創(chuàng)下2022年以來的最高水平，較前一周32000越南盾/千克的價位也實(shí)現(xiàn)明顯躍升。

值得注意的是，這兩個規(guī)格的巴沙魚是加工魚片出口至歐盟和美國的主力品類，其中美國市場更偏好該區(qū)間內(nèi)規(guī)格較大的品種，其價格走強(qiáng)將直接影響出口供應(yīng)鏈的成本結(jié)構(gòu)。

面向中國市場的主力規(guī)格——1.2千克以上大規(guī)格巴沙魚，價格雖相對平穩(wěn)但依舊堅(jiān)挺，第51周維持在33000越南盾/千克。盡管該規(guī)格價格漲幅不及小規(guī)格品類，但當(dāng)前價位已創(chuàng)下自2020年以來的峰值。此前，巴沙魚塘口價之所以能維持高位并小幅攀升，核心原因在于供給端收緊，而主要加工企業(yè)的需求則保持穩(wěn)定。

回顧近期價格走勢，小規(guī)格巴沙魚的價格波動更具代表性，且與往年同期的價差進(jìn)一步拉大。一家貿(mào)易商表示，第48周巴沙魚塘口價出現(xiàn)回落，800克-1.3千克規(guī)格價格區(qū)間降至25000-30000越南盾/千克。該企業(yè)分析稱，此次回落是數(shù)月高價后的“技術(shù)性調(diào)整”，主要受天氣因素導(dǎo)致養(yǎng)殖活動放緩以及采購節(jié)奏趨于穩(wěn)定影響，即便如此，全國范圍內(nèi)的巴沙魚供給仍處于緊張狀態(tài)。

越南海產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會（VASEP）的數(shù)據(jù)也印證了市場的緊張格局。該協(xié)會表示，同塔省700克-1.0千克規(guī)格巴沙魚第48周價格為31500-32000越南盾/千克，較前一周上漲1000越南盾/千克，部分地區(qū)報價甚至高達(dá)33000越南盾/千克。而第51周的最新數(shù)據(jù)則表明，此前短暫的價格回調(diào)已結(jié)束，巴沙魚價格重新進(jìn)入上行通道。

此次巴沙魚市場最引人注目的變化，當(dāng)屬魚苗價格的飆升。數(shù)據(jù)顯示，第51周每千克30尾規(guī)格的巴沙魚魚苗價格再度暴漲，最終定格在80400越南盾/千克，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄，較2024年同期的42000越南盾/千克近乎翻倍?？v向?qū)Ρ雀芡癸@當(dāng)前魚苗價格的異常：2023年同期為30190越南盾/千克，2022年同期為34000越南盾/千克，當(dāng)前價格遠(yuǎn)超往年同期水平，市場熱度罕見。

據(jù)分析，魚苗價格持續(xù)大幅上漲的核心原因是供給極度緊張。企業(yè)及養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗需求旺盛，但多數(shù)地區(qū)育苗場魚苗供給已接近枯竭；長期異常天氣及孵化場運(yùn)營難題，是造成魚苗短缺的主要因素。

更值得警惕的是，高昂的魚苗成本可能會在2026年進(jìn)一步制約巴沙魚產(chǎn)能。業(yè)內(nèi)公司預(yù)警稱，這一局面或?qū)?dǎo)致巴沙魚塘口價在新的一年里繼續(xù)維持高位，越南巴沙魚市場的高價周期可能會進(jìn)一步延長。